パン屋オープン日決定！！2025・6・13

梅雨に入ったが、朝晩は涼しく。
ジメジメ感もなく快適に過ごせている今日6月13日。
写真は先日田植えをした田んぼ。
今年は過去最高の広さの、7反3畝の田んぼに苗を植えた。
田植えも落ち着いたので、そろそろパン屋の店舗に本腰を入れないといけない。

さて、4月以降建築工事を受け付けていないが、
最近は自社店舗の販売スペースのカウンターや棚作りに精を出している。

やはり、作り物をしていて思うのだが、正直楽しい。
私には作業場に篭って、コネコネと作業するのが性に合っている。

私たち夫婦の運気的に、6月中にオープンを目指していたので、
6月中旬に差し掛かった現在、残された時間は少なく、若干焦ってる。

まだ、作り物もあるし、
来週は福崎町で、床上げワークショップに講師としてお呼ばれしている。

とにかく時間が少ない。
今月も残すところ半月だが、
6月末ギリギリの、運気の良い日を探せば、22日と28日しかなかった。
22日は日程的に難しいので、28日に設定して、今後の準備を進めよう。

ということで、パン屋のオープン日は6月28日（土）に決定した。

うちのパンは、新鮮なパンを食べて頂きたいという想いから、
石臼で挽き、篩にかけ、小麦粉を製造している。
そう、目に見えないところで結構な手間がかかっているのだ。
なので、フードロスを避けたいので、
まずは注文販売ということでスタートを切る予定だ。

一応、知らずに当日来られた方も居られるかもしれないので、
若干の当日販売用もお作りしようと考えているが、
まず、気になる方は問い合わせ頂きたい。

https://www.instagram.com/troispain6/

さて、オープンまで15日ほど。
今日も、パンの棚の制作は続く・・・

今日も今日しかない今日を楽しんでいこう。